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Los terneros pesan un promedio de 37 kg. al nacimiento. Nacen con cabezas pequeñas, son angostos entre paletas y de cuerpos largos y delgados, lo que permite gran facilidad en el parto. | Area
Pélvica en cm2
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Promedio
de producción de leche por día
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Salers es considerada una de las razas mas consistentes y predecibles, lo cual la hace ideal para cruza. Los resultados de las pruebas que hemos hecho de cruzamientos con Polled Hereford y Angus Colorado, han demostrado el desempeño de novillos que al año y medio alcanzan los 500 kg de promedio a campo no suplementado. |
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Una alta proporción de carne a hueso, bajo nivel de grasa, gran area de ojo de bife y alto rendimiento en mostrador, son las cualidades demandadas por la industria frigorífica valoradas en las reses Salers. |
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| Faena de nuestros novillos |
Ojo
de bife (1998)
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